Ăn uống · Cả nước
Ăn gì ở Trung Quốc: bắt đầu từ đây
Ẩm thực Trung Quốc là hàng chục nền bếp chứ không phải một "món Trung". Dưới đây là những gì chúng tôi ăn và thấy đáng.
01Đôn Hoàng: mì sa mạc Dunhuang
Mì Dunhuang ăn với nước dùng cừu — đậm, mặn vừa, đúng khẩu ốc đảo.
Giá 25–60 ¥. Khẩu phần lớn: hai người một món là vừa.
02Gia Dục Quan: thịt cừu nướng
Cừu nướng Gia Dục Quan tính theo cân, 60 ¥/kg — gọi nửa cân kèm bánh lột da là đủ.
Tối nên thêm bánh lột da. Tổng 30–65 ¥.
Ăn ở chỗ menu một tờ và hết nửa món: đó chính là chỗ đúng.
03Trương Dịch: bánh nhỏ Trương Dịch
Bánh nhỏ Trương Dịch: mỏng như giấy, cuộn thịt và mè — ăn ba cái mới hiểu sao nổi tiếng.
Bữa sáng rẻ hơn: 10–20 ¥. Đồ ăn đường phố 6–18 ¥/phần.
pnote